Không phải đồ uống nào cũng nên cho vào bình giữ nhiệt, bởi dùng sai có thể làm hỏng thức uống và gây hại sức khỏe.
Đời sống pháp luật có bài viết “5 loại nước tuyệt đối KHÔNG đựng trong bình giữ nhiệt: Làm sai ngang với uống thuốc độc!” với nội dung như sau:
Bình giữ nhiệt là một công cụ hữu ích giúp giữ nhiệt cho đồ uống, nhưng không phải đồ uống nào cũng phù hợp để đựng trong đó. Một số loại nước giữ trong bình giữ nhiệt có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Các chất độc hại có thể sinh ra từ phản ứng hóa học giữa nước và chất liệu bình, gây ra các vấn đề về tiêu hóa và thậm chí là ung thư.
Dưới đây là 5 loại đồ uống tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt, giúp bạn bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì độ bền cho vật dụng này:
1. Trà
Trà là một loại đồ uống rất được ưa chuộng nhờ vào những lợi ích cho sức khỏe, nhưng lại không thích hợp khi để trong bình giữ nhiệt. Trà chứa nhiều tannin, cafein, vitamin và khi để lâu trong bình giữ nhiệt, nhiệt độ cao có thể làm hỏng các thành phần này. Vitamin trong trà có thể bị phá hủy và tannin cùng cafein bị chiết xuất quá mức, dẫn đến việc trà trở nên đắng và mất đi hương vị đặc trưng.
Ngoài ra, khi trà để lâu trong bình, nó có thể tạo ra cặn bám khó làm sạch, khiến bình giữ nhiệt không còn giữ được vẻ ngoài sạch sẽ và vệ sinh.
2. Sữa
Sữa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng khi được đựng trong bình giữ nhiệt cần hết sức cẩn thận. Bình giữ nhiệt có thể tạo ra một môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn. Điều này có thể làm sữa bị ôi thiu nhanh chóng và gây ngộ độc thực phẩm nếu uống phải sữa đã bị hư hỏng.
Thêm vào đó, sữa có hàm lượng protein cao, và khi để trong nhiệt độ cao quá lâu, các protein này có thể bị biến đổi, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa. Do đó, nếu cần đựng sữa trong bình giữ nhiệt, bạn chỉ nên uống trong vòng một giờ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
3. Thuốc bắc
Thuốc bắc là một loại thảo dược truyền thống được sử dụng để điều trị nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, việc đựng thuốc bắc trong bình giữ nhiệt không phải là một lựa chọn tốt. Thành phần của thuốc bắc rất phức tạp và có tính axit hoặc kiềm, và khi tiếp xúc với các kim loại như mangan, sắt, crom và niken có trong bình giữ nhiệt, có thể xảy ra các phản ứng hóa học. Điều này không chỉ làm giảm hiệu quả của thuốc mà còn có thể tạo ra các chất có hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, nhiệt độ cao của bình giữ nhiệt có thể làm biến chất thuốc bắc, khiến nó mất đi công dụng điều trị. Vì vậy, thay vì đựng thuốc bắc trong bình giữ nhiệt, bạn nên chọn các loại cốc thủy tinh hoặc gốm sứ để đảm bảo hiệu quả của thuốc.
4. Nước có chứa muối
Mặc dù bình giữ nhiệt có lớp chống ăn mòn, nhưng nước có chứa muối vẫn có thể gây hại nếu để lâu trong bình. Các hợp chất muối có thể phá hủy lớp bảo vệ bên trong bình giữ nhiệt, và nếu để quá lâu, chúng có thể gây ra sự giải phóng kim loại nặng từ các thành phần của bình.
Việc tiếp xúc với các kim loại nặng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng, gây ra các vấn đề về tiêu hóa và thậm chí là nguy cơ ngộ độc kim loại nặng. Vì vậy, những loại đồ uống có chứa muối như nước canh hay nước khoáng có hàm lượng muối cao không nên được đựng trong bình giữ nhiệt.
5. Đồ uống có tính axit và nước có gas
Các loại nước ép trái cây và nước có ga là những đồ uống phổ biến, nhưng chúng không thích hợp để đựng trong bình giữ nhiệt. Nước ép trái cây có tính axit cao, có thể gây ăn mòn lớp thép không gỉ bên trong bình, làm hỏng lớp phủ bảo vệ và giải phóng các kim loại nặng vào trong đồ uống. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, các loại nước có gas như soda có thể tạo áp suất cao khi đựng trong bình giữ nhiệt, gây nguy cơ nổ hoặc tràn nước ra ngoài khi mở nắp. Nếu muốn mang theo nước ép trái cây hoặc soda, hãy sử dụng các vật dụng đựng khác như chai thủy tinh hoặc cốc gốm, giúp bảo vệ sức khỏe và duy trì chất lượng của đồ uống.
Ngày 16 tháng 9 năm 2025, tạp chí Thanh Niên Việt đăng tải bài viết với tiêu đề ‘Đừng coi thường: Bình giữ nhiệt dễ là “ổ vi khuẩn”, uống 1 ngụm như nuốt bệnh vào người, rất nguy hiểm!”. Nội dung như sau:
Bình giữ nhiệt là vật dụng không thể thiếu với nhiều người, dùng để giữ nước nóng/lạnh suốt nhiều giờ đồng hồ khi đi làm, đi học hay thậm chí là đi chơi. Tiện lợi là vậy nhưng ít ai để ý rằng sau vài tháng sử dụng, chiếc bình tưởng như vô hại này có thể biến thành ổ vi khuẩn nếu không được vệ sinh đúng cách.
Bên trong bình , thành inox rất dễ bám lại lớp cặn của trà, cà phê và nước khoáng. Những mảng bám màu nâu vàng hay xám xịt không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn ám mùi nồng, làm nước uống trở nên hôi, chua hoặc đắng khó chịu. Nghiêm trọng hơn, các lớp cặn này kết hợp với độ ẩm trong bình sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi. Một nghiên cứu vệ sinh học cho thấy nếu bình giữ nhiệt không được rửa sạch thường xuyên, mật độ vi khuẩn bên trong có thể cao gấp nhiều lần so với bồn rửa bát.
Hậu quả của việc dùng bình bẩn kéo dài không chỉ dừng lại ở việc đồ uống mất ngon. Vi khuẩn và nấm mốc có thể xâm nhập vào cơ thể, gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, viêm dạ dày. Thậm chí, nhiều người còn bị nổi mụn quanh miệng hoặc hôi miệng mà không biết nguyên nhân lại đến từ chiếc bình giữ nhiệt bẩn. Với những ai có hệ miễn dịch yếu, nguy cơ nhiễm khuẩn càng cao.
Dù biết rõ nguy cơ, nhưng không ít người lại lười vệ sinh bình vì cho rằng miệng bình nhỏ, thân sâu, khó đưa tay vào cọ rửa. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể làm sạch bình nhanh chóng bằng những cách đơn giản và hiệu quả, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp.
3 cách đơn giản vệ sinh bình giữ nhiệt
1. Dùng bàn chải đánh răng
Thay vì dùng miếng sắt chà dễ gây xước lớp inox, bạn có thể tận dụng bàn chải đánh răng. Đầu bàn chải nhỏ, lông mềm sẽ dễ dàng luồn vào các khe ren và thành bình . Chỉ cần chà nhẹ nhàng cùng với nước rửa bát hoặc một chút baking soda, vết bẩn và mảng bám sẽ nhanh chóng bong ra. Sau khi rửa sạch lại bằng nước, thành bình sẽ sáng hơn hẳn, không còn vết ố khó chịu.
2. Dùng gạo và baking soda
Cho một nắm nhỏ gạo sống vào bình , thêm một thìa cà phê baking soda rồi đổ nước ấm vào khoảng 2/3 dung tích. Đậy nắp thật kín và lắc mạnh trong 1 – 2 phút. Hạt gạo sẽ hoạt động như hạt mài tự nhiên, còn baking soda có tác dụng khử mùi và làm tan mảng bám. Sau khi lắc, đổ bỏ dung dịch, tráng lại nhiều lần với nước sạch, bạn sẽ thấy bên trong bình sáng rõ rệt.
3. Dùng vỏ trứng và muối/baking soda
Đập vụn vỏ trứng đã rửa sạch, cho vào trong bình . Thêm một thìa muối hạt hoặc baking soda rồi rót nước ấm vào. Đậy nắp và lắc đều khoảng 1 – 2 phút. Vỏ trứng có tác dụng chà xát nhẹ nhàng, kết hợp với muối hoặc baking soda giúp làm sạch mảng bám và khử mùi hiệu quả. Rửa lại với nước sạch nhiều lần, đảm bảo bình vừa sáng vừa không còn ám mùi.
Lưu ý khi vệ sinh bình giữ nhiệt
– Không nên dùng búi sắt hoặc chất tẩy mạnh vì dễ làm xước lớp inox và giảm tuổi thọ bình .
– Sau khi vệ sinh, cần để bình khô ráo hoàn toàn, tránh đậy kín nắp khi còn ẩm để ngăn vi khuẩn phát triển.
– Nên rửa sạch ngay sau mỗi lần sử dụng để hạn chế mảng bám tích tụ.