Có thể bạn nghĩ rằng lò vi sóng chỉ có thể dùng để hâm nóng đồ ăn. Nhưng hãy để tôi cho bạn thấy cách mẹ tôi dùng nó, đúng là “gừng càng già càng cay”!.
Lò vi sóng có lẽ là một trong những thiết bị điện được sử dụng phổ biến nhất trong các gia đình. Nhưng hầu hết mọi người sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn thừa.
Khi chất lượng cuộc sống được cải thiện, nhiều gia đình vứt bỏ thức ăn thừa và không sử dụng lò vi sóng. Nhưng tôi không ngờ rằng chiếc lò vi sóng vốn đang nằm im trong góc đã được mẹ tôi hồi sinh ngay lập tức.
Dưới đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách sử dụng lò vi sóng. Nếu thay đổi tư duy, bạn có thể sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau.
1. Lột vỏ tỏi
Tỏi được sử dụng mỗi khi nấu ăn. Nhưng việc phải lột vỏ tỏi mỗi lần thực sự rất khó chịu. Việc này mất rất nhiều thời gian và cũng rất phiền phức. Không ngờ mẹ tôi lại có thể bóc tỏi dễ dàng bằng lò vi sóng.
Lấy một củ tỏi nguyên, tách riêng phần tép tỏi và bỏ một số tép bị hỏng đi, sau đó cho tép tỏi vào bát và cho vào lò vi sóng trong khoảng 20 giây.
Tỏi lấy ra khỏi lò vi sóng sẽ dễ bóc vỏ hơn. Chỉ cần bóp nhẹ là vỏ tỏi sẽ bong ra.
Sau khi lột vỏ tỏi, bạn cho tỏi vào máy và có thể biến tép tỏi thành tỏi băm.
Bạn cũng có thể bóc nhiều tỏi cùng một lúc và cất dùng dần.
Tỏi bóc bằng cách này rất tiện lợi lại giảm bớt được mùi hăng. Ăn nhiều tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, được các bác sĩ khuyến khích ăn để phòng chống bệnh tật.
2. Ngâm mộc nhĩ
Thông thường, phải mất ít nhất vài chục phút để ngâm mộc nhĩ. Đôi khi tôi hay quên ngâm trước, mẹ bảo tôi cứ dùng lò vi sóng là được.
Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng trong 1-2 phút. Trong lúc đó, bạn có thể đi làm việc khác.
Ngâm mộc nhĩ trong lò vi sóng dễ hơn nhiều so với ngâm trong nước thông thường.
Hơn nữa, bạn sẽ không mắc phải lỗi ngâm mộc nhĩ quá lâu bởi việc ngâm mộc nhĩ quá lâu có thể khiến nó sản sinh ra những chất độc hại cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ung thư nếu ăn trong thời gian dài.
3. Rang lạc (đậu phộng)
Rang lạc tưởng dễ nhưng hóa ra lại khá khó, để hơi quá lửa hoặc không lấy ra khỏi nồi nhanh là lạc dễ bị cháy đen, vừa không ngon mắt vừa có thể gây độc cho sức khỏe.
Thay vào đó, mẹ tôi rang lạc bằng lò vi sóng, không bao giờ sợ cháy.
Chuẩn bị lạc, rửa sạch, để ráo rồi cho dầu ăn vào, đảo đều.
Đặt lạc nằm phẳng trên đĩa và quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 4 phút, đảo lạc lại sau 2 phút.
Lạc rang theo cách này tiện lợi hơn nhiều so với rang bằng dầu và bạn không phải lo bị cháy.
4. Nướng khoai lang
Tương tự như rang lạc, ăn khoai lang nướng cháy rất có hại cho sức khỏe.
Mỗi lần mẹ tôi nướng khoai lang, chúng đều chảy mật và có vị ngọt hấp dẫn.
Chuẩn bị khoai lang, rửa sạch và bọc bằng một lớp khăn giấy hơi ướt.
Sau đó, làm nóng khoai lang trong lò vi sóng, thường nướng trong 6 phút, sau đó lật khoai lại và tiếp tục nướng trong khoảng 3 phút.
Sau khi nướng, khoai lang có vị ngọt và mềm, giống với khoai lang bán ngoài hàng, có vị ngọt đặc biệt.
5. Rã đông thực phẩm
Rã đông thực phẩm sau cách có thể tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn gây bệnh phát triển.
Các chuyên gia cũng khuyên rằng rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng là một trong những cách làm tốt nhất.
Nhiều lò vi sóng có chế độ rã đông, vì vậy bạn chỉ cần chọn chế độ rã đông.
Nếu không có chế độ rã đông, bạn có thể quay ở mức nhiệt vừa nhỏ trong khoảng 20 phút và thực phẩm sẽ được rã đông hoàn hảo.
Nguồn và ảnh: Sohu