Chỉ trong vài giờ, người đàn ông liên tục tiêu chảy hàng chục lần, khi đến bệnh viện thì đã rơi vào tình trạng suy thận cấp.
Thanh niên việt có bài “Người đàn ông s:uy th:ận sau khi ăn đĩa rau xào” với nội dung như sau:
Chỉ trong vài giờ, người đàn ông liên tục tiêu chảy hàng chục lần, khi đến bệnh viện thì đã rơi vào tình trạng s:uy th:ận cấp. Loại hạt được xem là “thuốc ngủ tự nhiên”: Giúp tim khỏe, ngừa ung thư Người phụ nữ 36 tuổi ung thư dạ dày, bác sĩ chỉ ra “thủ phạm” chính là 4 đồ ăn để lâu trong tủ lạnh Bà ngoại dùng rượu để pha sữa khiến cháu trai nhập viện
Vừa qua, tại thành phố Vũ Hán (Trung Quốc), một cụ ông 73 tuổi phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn cả đĩa quả bầu có vị đắng. Chỉ trong vài giờ, ông liên tục tiêu chảy hàng chục lần, khi đến bệnh viện thì đã rơi vào tình trạng s:uy th:ận cấp.
Các bác sĩ cho biết, loại quả này khi có vị đắng bất thường thường chứa chất độc tự nhiên có tên cucurbitacin , có thể gây tiêu chảy dữ dội, nôn mửa và tổn thương nghiêm trọng đến gan, thận. Đặc biệt, độc tố này không bị phá hủy bởi nhiệt , nên dù đã nấu chín kỹ thì mức độ nguy hiểm vẫn còn nguyên.
Trường hợp trên xảy ra khi ông Trương (73 tuổi) mua một quả bầu ngoài chợ về xào ăn. Ngay từ miếng đầu tiên, ông đã thấy có vị đắng, nhưng nghĩ “đắng thì mát, giải nhiệt” nên vẫn ăn hết cả đĩa. Chỉ sau đó ít phút, ông bắt đầu đau bụng, tiêu chảy liên tục. Khi nhập viện, kết quả xét nghiệm cho thấy ông đã bị mất nước, rối loạn điện giải và suy giảm chức năng thận , chỉ số creatinin tăng cao. May mắn nhờ được điều trị kịp thời bằng truyền dịch, thuốc chống tiêu chảy, kháng khuẩn và bảo vệ thận, ông Trương mới thoát khỏi nguy kịch, chức năng thận đang dần hồi phục.
Theo các chuyên gia, quả bầu, mướp, dưa leo… thuộc họ bầu bí (trừ mướp đắng/khổ qua) trong một số điều kiện khí hậu bất lợi như nắng nóng, hạn hán hay sâu bệnh có thể tổng hợp cucurbitacin vượt ngưỡng bình thường, khiến quả trở nên cực kỳ độc hại. Đáng nói là ngoại hình quả bầu đắng và quả bầu thường gần như không khác nhau , khiến người tiêu dùng khó phân biệt bằng mắt thường.
Bác sĩ khuyến cáo:
– Nếu khi nấu hoặc ăn thử thấy vị đắng rõ rệt, cần lập tức bỏ cả quả, không tiếc rẻ .
– Nếu sau khi ăn xuất hiện triệu chứng nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy nhiều lần , phải ngừng ngay, mang theo phần thức ăn còn lại đến bệnh viện để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
– Không chỉ riêng bầu, các loại rau củ cùng họ như mướp, dưa leo, bí nếu xuất hiện vị đắng bất thường cũng cần tuyệt đối tránh sử dụng.
Một miếng đắng có thể là lời cảnh báo “tử thần”. Vì vậy, đừng cố ăn tiếp khi phát hiện vị lạ trong thức ăn, bởi đôi khi, một chút tiếc rẻ lại phải trả giá bằng sức khỏe, thậm chí là tính mạng .
Ngày 18/09/2025, Đời sống Pháp luật đưa tin “Người đàn ông suy thậ:n vì ăn loại cá này thường xuyên”. Nội dung chính njhuw sau:
Người đàn ông Đài Loan (Trung Quốc) này vốn sống rất điều độ, không rượu bia, không thuốc lá, ăn uống thanh đạm, ngày nào cũng ngủ sớm dậy sớm. Nhưng trong lần kiểm tra sức khỏe định kỳ, bác sĩ phát hiện chức năng thậ:n của ông giảm sút bất thường.
Sau khi loại trừ các nguyên nhân thường gặp, nhóm chuyên môn tiến hành xét nghiệm kim loại nặng và bàng hoàng khi thấy nồng độ thạch tín (asen) trong cơ thể bệnh nhân vượt chuẩn gần 6 lần. Điều tra kỹ mới biết, ông gần như ngày nào cũng ăn cá biển sâu do chính mình câu được. Chính thói quen này khiến thạch tín tích tụ, gây ngộ độ:c mạn tính và làm thậ:n suy yếu. May mắn là sau khi ngừng ăn cá biển với tần suất dày đặc và được điều trị kịp thời, chức năng thậ:n của ông đã dần hồi phục.
Bác sĩ chuyên khoa thậ:n Lâm Hiên Nhậm cho biết, thạch tín tồn tại tự nhiên trong môi trường, có thể đi vào cơ thể qua nước ngầm ô nhiễm, nông sản, thực phẩm chức năng trôi nổi hoặc tiếp xúc công nghiệp. Trong chuỗi thức ăn, lượng thạch tín tích tụ dần từ cá nhỏ sang cá lớn, vì vậy các loại cá biển sâu, giáp xác và nhuyễn thể thường chứa hàm lượng cao hơn. Người đàn ông này chính là điển hình của việc ăn quá nhiều cá biển, dẫn đến ngộ độ:c thạch tín kéo dài.
Điều nguy hiểm là ngộ độ:c mạn tính thường không có biểu hiện ngay. Về lâu dài, nó có thể gây tổn thương gan, thậ:n, thần kinh, da và đặc biệt làm tăng nguy cơ ung thư. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xếp thạch tín vào nhóm 1 chất gây ung thư hàng đầu, có thể liên quan đến ung thư gan, phổi, bàng quang và da.
Các chuyên gia khuyến cáo, người dân cần duy trì chế độ ăn đa dạng, không nên lạm dụng một loại thực phẩm duy nhất. Hãy lựa chọn thực phẩm, thực phẩm chức năng có chứng nhận an toàn rõ ràng, đồng thời tăng cường rau quả giàu vitamin A, C, E để hỗ trợ đào thải độ:c tố, giảm rủi ro tích lũy kim loại nặng trong cơ thể.